Cremige Haferflocken mit würzigem Bratapfel, Zimt und Cranberries. Das klingt doch herrlich oder?
Zu jeder Jahreszeit passend und nicht nur als Frühstück ein Highlight. Auch als kleiner Snack zwischendurch oder als Abendessen ist diese warme Speise sehr zu empfehlen. Sie hält den Darm gesund indem sie die Verdauung reguliert und liefert wertvolle Mineralien und Ballaststoffe.
Es steht also einem gesunden Start in den Tag nichts im Wege und außerdem hält es uns auch lange satt.
Bratapfel-Porridge mit Cranberries und Zimt
Portionen 2 Portionen
Zutaten
Porridge
- 200 ml Pflanzenmilch
- 100 ml Wasser
- 70 g Haferflocken
- 4 dünne Apfelscheiben
- 1/2 TL geschrotete Leinsamen
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 EL Nussbutter
Deko
- 50-70 g Cranberries zum dekorieren
Anleitungen
- Die Haferflocken mit der Pflanzenmilch, dem Wasser, Zimt und Salz aufkochen.
- Bei mittlerer Hitze für 3 Minuten unter rühren köcheln lassen.
- In einer Pfanne die Apfelscheiben anrösten bis sie duften und weich sind.
- Nun die weichen Apfelscheiben zerdrücken und zusammen mit der Nussbutter unter den Haferbrei mischen.
- Zu guter letzt kann man den Porridge in eine schöne Schüssel umfüllen und mit Cranberries dekorieren.
Baked-Apple-Porridge with Cinnamon and Cranberries
Portionen 2 portions
Zutaten
- 200 ml vegetable milk
- 100 ml water
- 70 g oatmeal
- 4 thin apple slices
- ½ tsp ground flax seeds
- 1 pinch of cinnamon
- 1 pinch of salt
- 1 tbsp nut butter
- 50-70 g cranberries for decoration
Anleitungen
- Bring the oatmeal to a boil with the vegetable milk, water, cinnamon and salt.
- Simmer over medium heat for 3 minutes while stirring.
- In a pan, toast the apple slices until they are slightly browned and soft.
- Now crush the soft apple slices and mix them together with the nut butter into the oatmeal.
- Last but not least, you can transfer the porridge into a nice bowl and decorate it with cranberries.
