Nüsse, Mehl, Zucker, Salz und die Gewürze in einer großen Schüssel vermengen.
Die kalte Margarine in Stücke schneiden und mit den Händen in die trockenen Zutaten einkneten.
Kaltes Wasser in die Schüssel leeren und eine Teigkugel formen. Den Teig dann in Frischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank für eine halbe Stunde rasten lassen.
Wärend der Teig im Kühlschrank ist, kann man schon die Tortenform mit ein bisschen Margarine einfetten.
Den Ofen auf 180C Ober-Unterhitze vorheitzen.
Den Teig in eine Tarte-Form mit einem Durchmesser von 28cm drücken und die Ränder hocharbeiten.
Die Füllung kann nun auf dem Tarte-Boden verteilt werden. Die Tarte muss jetzt nur noch mit den Rhabarberstücken belegt werden und kann dann für ca. 45 Minuten in den Ofen. Am besten schmeckt die Tarte am nächsten Tag und mit Puderzucker bestreut. Wer es süßer mag kann auch zusätzlich Zucker in die Füllung geben.
