Geben Sie alle Zutaten, außer der Butter, in die Schüssel Ihres Standmixers. Auf niedriger Stufe 5 Minuten lang kneten, bis sich der Teig zusammenfügt. Dann die Butter hinzufügen und 10 Minuten lang kneten.
Lassen Sie den Teig zugedeckt bei Raumtemperatur etwa 1 Stunde ruhen.
Dann den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche mit einem Nudelholz zu einem großen Rechteck ausrollen.
Das Pflaumenmus aufstreichen und mit den Nüssen, Rumrosinen und Orangenschale bestreuen.
Den Teig von der langen Seite her aufrollen dann oben und unten ein bisschen zusammenschieben, damit die Rolle in der Rein ( Kuchenforrm ) Platz hat.
Den Kuchen noch einmal 30 Minuten gehen lassen, dabei zudecken.
Inzwischen den Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Den Kuchen zirka 40-45 Minuten backen.
Den Kuchen zirka 40-45 Minuten backen. Die Zutaten für die Glasur vermischen und über den ausgekühlten Kuchen streichen.