Liebe Dessertliebhaber und Feinschmecker,
heute lade ich euch ein, eine neue, köstliche Variation eines allseits beliebten italienischen Klassikers zu entdecken: Pistazientiramisu! Wenn ihr genauso verliebt in Tiramisu seid wie ich, dann werdet ihr diese raffinierte Version mit ihrem verführerischen nussigen Aroma lieben.
Pistazien sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern verleihen dem Dessert auch eine wunderbare, subtile Süße und eine cremige Textur, die perfekt mit der traditionellen Mascarpone-Creme und den weichen Löffelbiskuits harmoniert. Diese Kombination bringt frischen Wind in das klassische Tiramisu und macht es zu einem ganz besonderen Genuss, der sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.
Weiterlesen: PistazientiramisuDie grüne Farbe der Pistazien verleiht dem Dessert eine luxuriöse Note und macht es zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch. Ob als Highlight für besondere Anlässe wie Geburtstage und Feiertage oder einfach als süße Belohnung für euch selbst – dieses Pistazientiramisu wird eure Gäste beeindrucken und eure Geschmacksknospen verzaubern.
Was ich an diesem Rezept besonders liebe, ist die Balance zwischen Tradition und Innovation. Während das klassische Tiramisu für seine Einfachheit und seinen reichen Geschmack geschätzt wird, fügt die Pistaziennote eine moderne und überraschende Komponente hinzu. Der cremige Mascarpone, die sanften Löffelbiskuits, getränkt in aromatischem Kaffee und Likör, und die knackigen Pistazienstücke verschmelzen zu einem harmonischen Geschmackserlebnis.
Lasst uns gemeinsam in die Welt der süßen Genüsse eintauchen und dieses luxuriöse Pistazientiramisu zaubern. Ich verspreche euch, der Aufwand lohnt sich und das Ergebnis wird jede Mühe wert sein. Bereitet eure Küchenutensilien vor und lasst uns mit diesem Rezept einen kleinen Hauch von italienischem Dolce Vita in unsere Küchen bringen.
Viel Spaß beim Backen und Genießen!
Liebe Dessertliebhaber und Feinschmecker, heute lade ich euch ein, eine neue, köstliche Variation eines allseits beliebten italienischen Klassikers zu entdecken: Pistazientiramisu! Wenn ihr genauso verliebt in Tiramisu seid wie ich, dann werdet ihr diese raffinierte Version mit ihrem verführerischen nussigen Aroma lieben. Pistazien sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern verleihen dem Dessert auch eine wunderbare, subtile Süße und eine cremige Textur, die perfekt mit der traditionellen Mascarpone-Creme und den weichen Löffelbiskuits harmoniert. Diese Kombination bringt frischen Wind in das klassische Tiramisu und macht es zu einem ganz besonderen Genuss, der sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Die grüne Farbe der Pistazien verleiht dem Dessert eine luxuriöse Note und macht es zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch. Ob als Highlight für besondere Anlässe wie Geburtstage und Feiertage oder einfach als süße Belohnung für euch selbst – dieses Pistazientiramisu wird eure Gäste beeindrucken und eure Geschmacksknospen verzaubern. Was ich an diesem Rezept besonders liebe, ist die Balance zwischen Tradition und Innovation. Während das klassische Tiramisu für seine Einfachheit und seinen reichen Geschmack geschätzt wird, fügt die Pistaziennote eine moderne und überraschende Komponente hinzu. Der cremige Mascarpone, die sanften Löffelbiskuits, getränkt in aromatischem Kaffee und Likör, und die knackigen Pistazienstücke verschmelzen zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Lasst uns gemeinsam in die Welt der süßen Genüsse eintauchen und dieses luxuriöse Pistazientiramisu zaubern. Ich verspreche euch, der Aufwand lohnt sich und das Ergebnis wird jede Mühe wert sein. Bereitet eure Küchenutensilien vor und lasst uns mit diesem Rezept einen kleinen Hauch von italienischem Dolce Vita in unsere Küchen bringen. Viel Spaß beim Backen und Genießen!Pistazientiramisu
Kochutensilien
- 1 Auflaufform
Zutaten
Tiramisu
- 300 g v Mascarpone
- 400 ml v Schlagsahne
- 40 Zucker
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 100 g Pistazien Creme
- 60 g gemahlene Pistazien
- 200 – 300 g Plätzchen oder Biskotten
- 250 ml Pflanzenmilch optional etwas Rum oder Mandelaroma
Topping:
- 80 g Pistaziencreme
- 80 g weiße v Schokolade
- 1 TL neutrales Kokosöl
- Essbare Blümchen
Anleitungen
- Für die Creme zunächst den Mascarpone Pistazien Creme und Zucker kurz verrühren, dann die Sahne und den Sahnesteif hinzufügen und steif schlagen dann die gemahlene Pistazien dazugeben und kurz verrühren.
- Eier Plätzchen einzeln kurz in die Milch-Rum tauchen und in die Kuchenform legen.
- Die Mascarpone Creme darauf geben und glatt streichen und das ganze 2x wiederholen.
- Mit der restlichen Creme die Biskuits bedecken. Mind. 4-5 Std am besten über Nacht in Kühlschrank legen.
- Zum Schluss die Pistazien Creme im Wasserbad schmelzen und darübergeben, noch eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, nach Belieben dekorieren und servieren.
Pistachio tiramisu
Today I’m inviting you to discover a new, delicious variation on a much-loved Italian classic: pistachio tiramisu! If you’re as in love with tiramisu as I am, then you’ll love this sophisticated version with its seductive nutty flavor.
Pistachios are not only a visual highlight, but also give the dessert a wonderful, subtle sweetness and a creamy texture that harmonizes perfectly with the traditional mascarpone cream and soft ladyfingers. This combination brings a breath of fresh air to the classic tiramisu and makes it a very special treat that is as visually appealing as it is tasty.
The green color of the pistachios gives the dessert a luxurious touch and makes it a real eye-catcher on any table. Whether as a highlight for special occasions such as birthdays and holidays or simply as a sweet treat for yourself – this pistachio tiramisu will impress your guests and delight your taste buds.
What I particularly love about this recipe is the balance between tradition and innovation. While the classic tiramisu is appreciated for its simplicity and rich flavor, the pistachio note adds a modern and surprising component. The creamy mascarpone, the soft sponge fingers soaked in aromatic coffee and liqueur and the crunchy pistachio pieces merge into a harmonious taste experience.
Let’s dive into the world together
Pistachio tiramisu
Zutaten
Tiramisu
- 300 g v mascarpone
- 400 ml v whipped cream
- 40 sugar
- 2 sachets of cream stiffener
- 100 g pistachio cream
- 60 g ground pistachios
- 200 – 300 g cookies or sponge fingers
- 250 ml plant milk optionally a little rum or almond flavoring
Topping
- 80 g pistachio cream
- 80 g white chocolate
- 1 tsp neutral coconut oil
- Edible flowers
Anleitungen
- For the cream, first briefly mix the mascarpone pistachio cream and sugar, then add the cream and cream stiffener and whip until stiff, then add the ground pistachios and mix briefly.
- Briefly dip the egg cookies into the milk and rum and place in the cake tin.
- Pour the mascarpone cream on top and smooth out and repeat twice.
- Cover the cookies with the remaining cream. Place in the fridge for at least 4-5 hours, preferably overnight.
- Finally, melt the pistachio cream in a bain-marie and pour over the top, leave to rest in the fridge for another hour, decorate as desired and serve