Heute habe ich ein ganz besonderes Rezept für euch, das die perfekte Kombination aus saftigem Marmorkuchen und cremiger Cheesecakefüllung vereint. Dieser Marmorkuchen ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein Geschmackserlebnis, das alle Sinne verzaubert. Die zarte Schokoladennote trifft auf die samtige Frische des Cheesecakes und sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel, das jeder Kaffeetafel das gewisse Etwas verleiht.
Weiterlesen: Marmorgugelhupf mit fruchtiger CheescakefüllungOb für einen besonderen Anlass oder einfach als süße Belohnung im Alltag – dieser Kuchen ist immer eine gute Idee. Lasst uns gemeinsam in die Welt des Backens eintauchen und diesen köstlichen Marmorkuchen mit Cheesecakefüllung zaubern! Bereitet eure Backutensilien vor, und lasst uns starten!
Marmor-Cheescake Gugelhupf
Zutaten
- 1 Stk Bio-Zitrone
- 120 g Zucker
- 300 g Sojamilch
- 400 g Mehl
- 1,5 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 120 g Rapsöl
- Schokoteig:
- 3 EL Pflanzenmilch
- 4 EL Kakaopulver
Füllung:
- 200 g Soja Skyr Vanille
- 1 EL Vanille Puddingpulver
- 1 Glas Sauerkirschen
Anleitungen
- Ofen auf 180° Ober- Unterhitze vorheizen.
- Zitronenschale abreiben und in den Zucker reiben.
- Saft auspressen und ca 80g davon mit der Sojamilch verrühren.
- Milch mit Kakaopulver vermengen.
- Mehl mit Backpulver, Natron, einer Prise Salz und dem Zitronenzucker verrühren.
- Rapsöl und Zitronenmilch hinzugeben und zu einem glatten Teig rühren – hierbei aufpassen, den Teig nicht überrühren. Teig teilen und in die eine Hälfte die Kakaomischung rühren.
- Die Hälfte des hellen und dunklen Teiges im Wechsel löffelweise in die Form geben, am Rand (auch in der Mitte) ein wenig hochziehen, so dass in der Mitte eine Kuhle entsteht.
- Cheesecakefüllung einfüllen. Die Füllung sollte den Rand der Backform nicht berühren.
- Hälfte der Sauerkirschen auf der Masse und dem Teig verteilen. Rest Teig im Wechsel einfüllen. Restliche Kirschen dazugeben und ein wenig eindrücken.
- für zirka 40-45min backen. Stäbchenprobe nicht vergessen.
- Komplett abkühlen lassen und dann vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.✨
Marble bundt cake with fruity cheesecake filling
Marble bundt cake with fruity cheesecake fillingToday I have a very special recipe for you that combines the perfect combination of moist marble cake and creamy cheesecake filling. This marble cake is not only a real eye-catcher, but also a taste experience that enchants all the senses. The delicate chocolate note meets the velvety freshness of the cheesecake and creates a harmonious interplay that gives every coffee table that certain something. Whether for a special occasion or simply as a sweet treat in everyday life – this cake is always a good idea. Let’s delve into the world of baking together and conjure up this delicious marble cake with cheesecake filling! Prepare your baking utensils and let’s get started!
Marble bundt cake with fruity cheesecake filling
Zutaten
- 400 g flour
- 300 g soy milk
- 2 organic lemons
- 120 g sugar
- 1.5 tsp baking powder
- 1 tsp baking soda
- 1 pinch of salt
- 120 g rapeseed oil
- Chocolate dough:
- 3 tbsp plant milk
- 4 tbsp cocoa powder
Filling:
- 200 g soy skyr vanilla with 1 tbsp pudding powder
- 1 glass of sour cherries
Anleitungen
- Preheat the oven to 180° top and bottom heat.
- Grate the lemon zest. Grate into the sugar.
- Squeeze out the juice and mix approx. 80g of it with the soy milk.
- Mix the milk with the cocoa powder.
- mix the flour with the baking powder, bicarbonate of soda, a pinch of salt and the lemon sugar.
- add the rapeseed oil and lemon soy milk and stir into a smooth batter – be careful not to overmix the batter. Fold in the berries. Divide the batter and stir the cocoa mixture into one half.
- Spoon half of the light and dark batter into the tin, alternating spoonfuls, and lift up a little at the edge (also in the middle) to create a hollow in the middle.
- Pour in the cheesecake filling. The filling should not touch the edge of the baking tin.
- Spread half of the sour cherries over the filling and the batter. Pour in the rest of the batter alternately. Add the remaining cherries and press in a little.
- Bake for approx. 40-45 mins. Do not forget to test with a skewer.
- allow to cool completely and then dust with powdered sugar before serving.
